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九种食物的神话谎言

时间:2012-10-02 16:21 |来源:1990健康网 收集整理|点击:


  1 牡蛎可以壮阳

  错。牡蛎并没有任何秘密化学成分可以壮阳。它的确含有锌元素,这对男性有好处,但不会让男性产生性欲。

  2 保质期较长的牛奶里全是化学成分

  错。人们通常认为保质期长是因为添加了防腐剂。但牛奶不一样。牛奶被加热到135度的高温然后迅速冷却,可以有效灭菌,并保留了所有矿物质。所以保质期较长的牛奶一样有营养……

  3 轻质橄榄油等于低卡

  错。这里的“轻质”(英文为light)指的是浅颜色,而非低脂肪含量。轻质橄榄油还是油,不过颜色更淡而已,与脂肪含量无关。

  4 不应将解冻过的肉再进行冷冻

  错。但你必须非常小心,只有在冰箱5°C以下经过解冻的肉才能再次进行冷冻,这样导致食物中毒的细菌就不会滋生了。但在这一过程中,肉汁还是会流失的。

  5 碳水化合物使人体重增加

  错。只有在摄入卡路里过多的时候,碳水化合物才会使人体重增加。经过精加工的碳水化合物如白面粉等在人体内快速转化成糖,让你很快觉得饥饿。所以,是否增重,取决于你选择何种碳水化合物。

  6 新鲜蔬菜比速冻蔬菜好

  错。很多速冻蔬菜比新鲜蔬菜更有营养,这是因为速冻蔬菜经过长时间摘选后,大部分的维生素和矿物质都保留了下来。但是,若速冻蔬菜烹调时间过久,就会造成维生素流失。

  7 在餐馆进餐时多吃素菜

  这取决于素菜的具体烹调方式。一些素食含有高脂肪,尤其是油炸素食、含有干酪的素食和做成糕点的素食。而瘦肉实际上脂肪含量是不高的。

  8不要在19点以后进食

  这不在于你进食时间,而在于你吃了什么。如果你摄取的卡路里过多,那么肯定会发胖。夜宵的确容易让人摄入过多卡路里,所以还是养成三餐定时的习惯吧……

  9 无脂等于零卡路里

  错。实际上许多不含脂肪的食物比日常食物的脂肪含量更高。含糖量高的食物和高脂食物是一样的。你需要检查无脂食物的营养标签。

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