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燕麦饼干 最让减肥者耐饱

时间:2012-10-02 16:21 |来源:1990健康网 收集整理|点击:


燕麦饼干 最让减肥者耐饱

  美国营养学家对含有同样能量的17份食物进行研究后发现,最容易让人感觉到饱的是燕麦饼,而巧克力甜饼和奶油蛋糕最不容易让人觉得饱。

  为什么燕麦饼的饱肚效果更好呢?郑州市第三人民医院营养科主任张革素称,在热量同等的情况下,脂肪含量越高的食物越不容易让人觉得饱,而蛋白质含量较高的食物则容易让人觉得饱。

  此外,食物的饱腹感还和其中的膳食纤维含量有密切关系。纤维高、颗粒大、耐咀嚼的食物,饱肚感更强。张革素称,对那些高血脂、高血糖、肥胖的人,在出现饥饿可又不到饭点儿的时候,更应选择这种食物,既吃得少又能吃得饱,还可降低能量的摄入。

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