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吃土豆能减肥吗 减肥期间土豆这样做好吃又低脂

时间:2020-11-19 18:26 |来源:1990健康网 收集整理|点击:


土豆本身的热量并不高,对于吃土豆是减肥还是增肥的问题其实还得看与什么食物共同烹饪,接下来一起来学习一些好吃又低脂的土豆食谱吧。

吃土豆能减肥吗

吃土豆能减肥。

1、土豆的营养成分

土豆是一种高碳水的蔬菜,同时还富含维生素C、维生素A、维生素B族、钾、铁、钙、镁等多种营养元素。

而据中医医学记载认为:土豆味甘、性平,归脾、胃、大肠三经,有和胃调中、健脾益气、活血消肿、益气强身的功效,对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益,兼有解毒、消炎的作用。

中医还认为“天气温,地气发”,因此,土豆的生长更多得益于生发的地气,而人食用后可以使气虚的状况得到有效改善,尤其可以改善脾胃气虚的状况。

总之,无论是从中医角度解析还是从现代营养学分析,土豆的营养价值都要高于其他蔬菜。

2、土豆是减肥食物还是增肥食物

有的人说土豆是减肥食物,因为它的热量低;也有人说土豆是增肥食物,因为它所含的淀粉一点都不比米面之类的主食少。

那么土豆是减肥食物呢还是增肥食物呢?这主要取决于你的烹饪方式以及饮食习惯。

之所以说土豆有助于减肥,是因为与米面等主食相比,它只含有0.1%的脂肪,而其所含的营养之全面是其他所有主食类充饥食物望尘莫及的。

低脂又好吃的土豆食谱

1、番茄土豆

材料:1个番茄+1个土豆+青椒半个+3朵木耳+10个小泡椒+葱一段+盐1/4茶匙稍多+醋1/2茶匙+蘑菇精或鸡精1/4茶匙+油1汤匙

步骤:

(1)先将木耳放在水里泡好,1990健康网,蔬菜洗净,番茄和土豆去皮放一边备用;

(2)横切土豆成均匀的薄片,之后切成土豆丝丝;

(3)将切好的土豆丝用清水冲洗几遍并放在水中浸泡备用,将葱、木耳和青椒切丝,番茄切小块备用;

(4)将有放入锅中待6-7成热的时候,放葱丝、番茄和小泡椒翻炒最终番茄成糊状时候,放入土豆丝调大火翻炒,放入醋和蘑菇精翻炒2~3分钟后倒入木耳和青椒丝炒熟即可。

番茄具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效,食用番茄土豆能够对减肥起一定功效。

2、鸡肉土豆火腿沙拉三明治

面包片+鸡蛋+火腿+胡萝卜+黄瓜+土豆+鸡脯肉+生菜+牛肉片+沙拉酱+盐+胡椒粉

步骤:

(1)先将土豆,胡萝卜洗净去皮,切成大块上锅蒸熟后切小丁;

(2)鸡脯肉洗净后不必加任何调料放入锅中煮,煮熟后捞出沥去水分切丁;

(3)将鸡蛋放入锅中煮熟,煮熟后将蛋白部分切丁,火腿、黄瓜切丁备用;

(4)将所有切丁的材料放在一起混合,放入沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀成鸡肉土豆火腿沙拉;

(5)将面包片切去四边,分别放入鸡肉土豆火腿沙拉、牛肉片、生菜叶,面包片上涂抹沙拉酱。

鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,而且鸡肉中营养丰富,能增强人体自身的免疫力。

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